Hambúrguer Artesanal com Cheddar
Ingredientes:
Para os hambúrgueres:
- 500g de carne moída (preferencialmente uma mistura de acém e peito bovino)
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para montar os hambúrgueres:
- 4 pães de hambúrguer
- 4 fatias de queijo cheddar
- 8 fatias de bacon (opcional)
- Folhas de alface
- Fatias de tomate
- Rodelas de cebola roxa
- Picles de pepino (opcional)
- Maionese, ketchup e mostarda a gosto
Instruções:
- Preparo dos Hambúrgueres:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.
- Divida a mistura em 4 partes iguais e molde cada parte em formato de hambúrguer, com aproximadamente 2 cm de espessura.
- Pressione levemente o centro de cada hambúrguer com o polegar para evitar que inchem durante o cozimento.
- Cozimento dos Hambúrgueres:
- Aqueça uma grelha ou frigideira grande em fogo médio-alto. Se estiver usando bacon, frite-o na grelha ou frigideira até ficar crocante. Reserve.
- Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado. Nos últimos 2 minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer e tampe a grelha ou frigideira para derreter o queijo.
- Preparo dos Pães:
- Corte os pães de hambúrguer ao meio e aqueça-os levemente na grelha ou frigideira até ficarem dourados.
- Montagem dos Hambúrgueres:
- Espalhe maionese, ketchup e mostarda nas metades inferiores dos pães.
- Coloque uma folha de alface e uma fatia de tomate sobre cada pão.
- Adicione o hambúrguer com cheddar derretido.
- Acrescente duas fatias de bacon crocante (se estiver usando), rodelas de cebola roxa e picles de pepino (opcional).
- Cubra com a metade superior dos pães.
- Serviço:
- Sirva os hambúrgueres artesanais com cheddar imediatamente, acompanhados de batatas fritas, salada ou outro acompanhamento de sua preferência.
Aproveite este hambúrguer artesanal suculento e cheio de sabor!
