Medalhão de Mignon com Bacon

Medalhão de Mignon com Bacon é uma receita deliciosa e sofisticada, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Aprenda como preparar esse prato irresistível com um passo a passo simples e ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

• 4 medalhões de filé mignon
• 4 fatias de bacon
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• 1/2 xícara de vinho tinto seco

Como Fazer

1. Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Enrole uma fatia de bacon em volta de cada medalhão e prenda com um palito de dente.
3. Aqueça a manteiga e o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
4. Adicione os medalhões à frigideira e sele cada lado por cerca de 2 a 3 minutos, até que estejam dourados.
5. Adicione o alho picado, o alecrim e o tomilho à frigideira.
6. Despeje o vinho tinto e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que o álcool evapore e o molho engrosse ligeiramente.
7. Retire os medalhões da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Modo de Servir

Sirva os medalhões de mignon com bacon acompanhados de purê de batatas ou legumes grelhados. Decore o prato com ramos de alecrim fresco para um toque especial. Aproveite essa delícia em um jantar especial ou em uma ocasião especial com a família e amigos.