Pão Caseiro Tradicional

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
• 300ml de água morna
• 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal

Instruções:

1. Ativação do Fermento:
   • Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5-10 minutos até que a mistura esteja espumosa e ativa.
2. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no centro e adicione o fermento ativado e o óleo vegetal.
3. Amassando a Massa:
   • Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau ou uma espátula até formar uma massa grossa.
   • Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a sovar com as mãos por cerca de 8-10 minutos, até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha se a massa estiver muito pegajosa.
4. Fermentação:
   • Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modelagem e Segunda Fermentação:
   • Após o descanso, retire a massa da tigela e coloque sobre uma superfície enfarinhada.
   • Modele o pão de acordo com sua preferência (redondo, alongado, etc.) e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
   • Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos, até que cresça novamente.
6. Assamento:
   • Pré-aqueça o forno a 200°C.
   • Se desejar, faça alguns cortes superficiais na superfície do pão com uma faca afiada.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
7. Resfriamento e Armazenamento:
   • Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de cortar.
   • Armazene em um saco plástico ou recipiente hermético para manter a frescura.

Este pão caseiro tradicional é ótimo para ser servido com manteiga, geleias, queijos ou como base para sanduíches. Aproveite!