Molho Agridoce

Molho agridoce: descubra como preparar este molho irresistível que combina sabores doces e ácidos de forma perfeita. Ideal para acompanhar carnes, frango e vegetais, esta receita fácil e rápida vai impressionar sua família e amigos!

Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de vinagre de arroz
• 1/4 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara de ketchup
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de água
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1/2 colher de chá de óleo de gergelim (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e o vinagre de arroz até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Adicione o molho de soja e o ketchup à mistura, mexendo bem.
3. Em uma panela média, aqueça a água e adicione o alho picado e o gengibre ralado.
4. Deixe ferver em fogo médio até que o aroma dos temperos se libere, cerca de 2 minutos.
5. Adicione a mistura de açúcar e vinagre à panela, mexendo bem.
6. Em uma pequena tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela.
7. Continue cozinhando e mexendo até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada.
8. Se desejar, adicione o óleo de gergelim para um toque extra de sabor.
9. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme necessário.

Modo de Servir

• Sirva o molho agridoce como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas, como frango, porco ou carne de vaca.
• Utilize como molho para pratos de vegetais, adicionando um sabor doce e ácido que complementa bem a refeição.
• Experimente como molho para pratos de arroz frito ou noodles, oferecendo um toque de sabor adicional.
• Use como dip para petiscos, como bolinhos fritos ou rolinhos primavera, proporcionando uma experiência saborosa e deliciosa.