Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma delícia que agrada a todos! Aprenda como fazer essa receita irresistível com um passo a passo simples e prático. Perfeita para qualquer ocasião, essa sobremesa vai surpreender com seu sabor e textura.

Ingredientes

• Massa:
  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
• Cobertura:
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de açúcar

Como Fazer

1. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
   • Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o sal.
   • Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
   • Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
2. Preparar a Cobertura:
   • Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite, a manteiga e o açúcar.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver e engrossar.
   • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Modo de Servir

• Desenforme o bolo ainda morno.
• Espalhe a cobertura de chocolate por cima do bolo de cenoura.
• Sirva em fatias generosas, acompanhadas de uma xícara de café ou chá para complementar o sabor.