Bolo de Cenoura com Laranja e Gengibre

Bolo de cenoura com laranja e gengibre: uma receita irresistível que combina o sabor doce da cenoura com o toque cítrico da laranja e o calor do gengibre. Descubra como fazer este bolo surpreendente e delicioso, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

Para preparar este delicioso bolo de cenoura com laranja e gengibre, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• Suco de 2 laranjas
• Raspas de 1 laranja
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Como Fazer

Siga o passo a passo abaixo para preparar seu bolo de cenoura com laranja e gengibre:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata as cenouras, o suco de laranja, as raspas de laranja, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o gengibre ralado e o sal.
4. Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até incorporar tudo.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

Modo de Servir

Para servir seu bolo de cenoura com laranja e gengibre de maneira especial:

• Desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque final.
• Sirva acompanhado de um chá ou café para um lanche perfeito.
• Se preferir, você pode adicionar uma calda de laranja por cima para realçar ainda mais o sabor cítrico.

Aproveite cada pedaço deste bolo de cenoura com laranja e gengibre, uma combinação de sabores que certamente irá encantar todos os paladares!