Bolo Floresta Negra

Bolo Floresta Negra irresistível! Aprenda a preparar esse clássico bolo alemão com camadas de chocolate, chantilly e cerejas. Veja os ingredientes e o passo a passo completo aqui e surpreenda a todos.

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 6 ovos
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio e Cobertura

• 500ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 300g de cerejas em calda (escorridas)
• Raspas de chocolate para decorar

Calda

• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de licor de cereja (opcional)

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20cm.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e ficar uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a essência de baunilha.
4. Peneire a farinha, o cacau e o fermento e incorpore delicadamente à mistura de ovos.
5. Divida a massa entre as formas e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
6. Deixe os bolos esfriarem completamente.

Calda

7. Em uma panela, misture a água e o açúcar e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e adicione o licor de cereja, se desejar.

Recheio e Cobertura

8. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até formar picos firmes.
9. Corte cada bolo ao meio para obter quatro camadas.
10. Coloque uma camada de bolo no prato de servir e pincele com a calda.
11. Espalhe uma camada de chantilly e distribua algumas cerejas.
12. Repita o processo com as outras camadas de bolo.
13. Cubra todo o bolo com o chantilly restante e decore com raspas de chocolate e cerejas.

Modo de Servir

Sirva o Bolo Floresta Negra bem gelado. Esse bolo clássico é perfeito para ocasiões especiais e celebrações, impressionando a todos com suas camadas de chocolate, chantilly e cerejas. Acompanhe com uma xícara de café ou chá para uma experiência completa.