Bolo de Morango com Chantilly

Bolo de Morango com Chantilly incrível! Descubra como preparar essa receita clássica, com camadas fofas de bolo, morangos frescos e chantilly cremoso. Veja os ingredientes e o passo a passo completo aqui!

Ingredientes

Massa

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal

Recheio e Cobertura

• 500ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 500g de morangos frescos

Calda

• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20 cm de diâmetro.
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente a essência de baunilha.
5. Peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura, alternando com o leite, começando e terminando com os secos.
6. Divida a massa entre as formas e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.

Calda

8. Em uma panela, misture a água, o açúcar e a essência de baunilha. Leve ao fogo até o açúcar se dissolver. Reserve.

Recheio e Cobertura

9. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até formar picos firmes.
10. Lave, seque e fatie os morangos.

Montagem

11. Corte cada bolo ao meio, formando quatro camadas.
12. Coloque uma camada de bolo no prato de servir e regue com a calda.
13. Espalhe uma camada de chantilly e distribua fatias de morango por cima.
14. Repita o processo com as outras camadas de bolo.
15. Cubra todo o bolo com o chantilly restante e decore com morangos inteiros ou fatiados.

Modo de Servir

Sirva o Bolo de Morango com Chantilly gelado, para realçar o sabor fresco dos morangos e a suavidade do chantilly. Este bolo é perfeito para festas, comemorações ou simplesmente para um momento doce.