Almôndegas ao Molho de Tomate

Almôndegas ao Molho de Tomate: aprenda a preparar essas deliciosas almôndegas suculentas envoltas em um molho de tomate caseiro. Descubra o segredo para fazer essa receita clássica que vai conquistar toda a família!

Ingredientes

Ingredientes das Almôndegas ao Molho de Tomate

• 500g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/4 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de óleo

Ingredientes do Molho de Tomate

• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado

Como Fazer

Passo a Passo para Preparar as Almôndegas ao Molho de Tomate

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha até formar uma massa homogênea.
2. Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as almôndegas até dourarem por todos os lados. Reserve.
4. Para o molho, aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
5. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
6. Acrescente os tomates pelados, amasse-os com uma colher e adicione a água.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar. Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
8. Adicione as almôndegas fritas ao molho e cozinhe por mais 10 minutos.
9. Finalize com o manjericão fresco picado.

Modo de Servir

Como Servir as Almôndegas ao Molho de Tomate Sirva as almôndegas ao molho de tomate quentes, acompanhadas de espaguete ou arroz branco. Para um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e adicione uma salada verde como acompanhamento. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar em família. Aproveite!