Bolo de Amêndoas
Bolo de amêndoas é a sobremesa perfeita para impressionar seus convidados! Descubra como preparar esse bolo delicioso, que combina a textura macia com o sabor sofisticado das amêndoas. Confira a receita completa e surpreenda-se!
Ingredientes
- 200g de amêndoas trituradas
- 150g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 100g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de chocolate meio amargo (opcional para cobertura)
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a essência de baunilha e misture bem.
- Em outra tigela, combine a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura seca ao creme de manteiga e ovos, alternando com as amêndoas trituradas. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Se desejar, derreta o chocolate em banho-maria e despeje sobre o bolo frio como cobertura.
Modo de Servir
Sirva o bolo de amêndoas em fatias, acompanhado de um café fresco ou chá. Para uma apresentação elegante, decore com amêndoas tostadas por cima e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro. Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa em ocasiões especiais.
