Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro

Bolo de Chocolate com Recheio de Brigadeiro irresistível! Aprenda a fazer essa delícia com um passo a passo detalhado e surpreenda sua família e amigos com um bolo macio, recheado de brigadeiro cremoso e uma cobertura que derrete na boca.

Ingredientes

Para o bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite
• Granulado para decorar

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos, batendo até incorporar.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
8. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um brigadeiro cremoso. Reserve.
9. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.

Modo de Servir

1. Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente e corte-o ao meio para rechear.
2. Coloque o recheio de brigadeiro sobre a metade inferior do bolo e cubra com a outra metade.
3. Espalhe a cobertura de chocolate sobre todo o bolo e decore com granulado a gosto.
4. Sirva em fatias e aproveite essa delícia de bolo de chocolate com recheio de brigadeiro!

Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Siga o passo a passo e desfrute de um bolo incrível!