Bolo de Coco com Leite Condensado

Bolo de Coco com Leite Condensado é uma deliciosa opção para quem ama um bolo fofinho e úmido. Experimente esta receita irresistível que combina o sabor suave do coco com a doçura do leite condensado para um bolo perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Para preparar o Bolo de Coco com Leite Condensado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• 1 xícara de leite condensado
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm com manteiga e farinha.
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Misture o leite condensado e o leite de coco, batendo até incorporar.
5. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione à mistura de manteiga, alternando com o leite de coco, começando e terminando com a farinha. Misture bem até ficar homogêneo.
6. Acrescente o coco ralado e mexa delicadamente até distribuir.
7. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e esfriar completamente em uma grade.

Modo de Servir

O Bolo de Coco com Leite Condensado é delicioso servido simples, mas você pode incrementá-lo com uma calda de leite condensado ou uma cobertura de coco ralado. Sirva em fatias generosas com uma xícara de café ou chá para uma sobremesa perfeita.