Bolo de Iogurte com Frutas Vermelhas

Bolo de Iogurte com Frutas Vermelhas delicioso! Aprenda a fazer essa receita simples e saborosa com iogurte e frutas frescas. Veja os ingredientes e o passo a passo completo para surpreender a todos com esse bolo irresistível.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)

Cobertura

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Frutas vermelhas para decorar

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
4. Acrescente o iogurte e a essência de baunilha, misturando bem.
5. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o fermento e o sal.
6. Adicione os ingredientes secos à mistura de iogurte, incorporando delicadamente.
7. Acrescente as frutas vermelhas e misture suavemente.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.

Cobertura

10. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência lisa.
11. Regue a cobertura sobre o bolo frio.
12. Decore com frutas vermelhas frescas por cima.

Modo de Servir

Sirva o Bolo de Iogurte com Frutas Vermelhas à temperatura ambiente ou levemente gelado. Este bolo é perfeito para um chá da tarde ou uma sobremesa leve e refrescante. A combinação do iogurte com as frutas vermelhas cria um sabor único e irresistível.