Bolo de Maracujá com Cobertura de Chantilly
Bolo de Maracujá com Cobertura de Chantilly é uma combinação deliciosa e refrescante! Aprenda a preparar esse bolo incrível, com a acidez do maracujá equilibrada pela suavidade do chantilly. Descubra todos os detalhes da receita e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de polpa de maracujá (coada)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
Cobertura de Chantilly
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture a polpa de maracujá até que esteja bem incorporada.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de maracujá, alternando com o leite, e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
Cobertura de Chantilly
- Em uma tigela fria, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até obter picos firmes.
- Cubra o bolo esfriado com o chantilly, espalhando uniformemente.
Modo de Servir
Sirva o Bolo de Maracujá com Cobertura de Chantilly à temperatura ambiente ou refrigerado. Ele é ideal para uma sobremesa leve e refrescante em qualquer ocasião. A combinação da acidez do maracujá com a suavidade do chantilly cria uma sobremesa deliciosa que vai agradar a todos.
