Carne de Panela com Batatas

Carne de Panela com Batatas: descubra como preparar essa deliciosa carne de panela, cozida lentamente até ficar macia e suculenta, com batatas que absorvem todos os sabores. Aprenda o passo a passo dessa receita irresistível e transforme suas refeições!

Ingredientes

Ingredientes da Carne de Panela com Batatas

• 1 kg de carne de peito ou acém cortada em cubos
• 3 batatas grandes cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 cenoura grande cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 2 tomates maduros picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 xícaras de caldo de carne
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de cominho
• 1/4 xícara de salsinha picada

Como Fazer

Passo a Passo para Preparar a Carne de Panela com Batatas

1. Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a carne de todos os lados.
2. Retire a carne da panela e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4. Adicione a cenoura, o pimentão e os tomates, e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente o extrato de tomate e misture bem.
6. Volte a carne para a panela, adicione o caldo de carne, a folha de louro, o sal, a pimenta-do-reino e o cominho.
7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até a carne começar a ficar macia.
8. Adicione as batatas e cozinhe por mais 30 minutos, ou até as batatas e a carne estarem bem macias.
9. Ajuste o tempero conforme necessário e finalize com a salsinha picada.

Modo de Servir

Como Servir a Carne de Panela com Batatas Sirva a carne de panela com batatas bem quente, acompanhada de arroz branco ou purê de batatas. Para um toque extra, adicione uma salada verde ou legumes cozidos como acompanhamento. Esta receita é ideal para um almoço ou jantar nutritivo e saboroso. Aproveite!