Costela Assada com Molho Barbecue

Costela Assada com Molho Barbecue é a receita perfeita para surpreender seus convidados. Descubra o segredo para uma carne suculenta e um molho barbecue irresistível. Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 1 peça de costela bovina (aproximadamente 2 kg)
• Sal grosso a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara de molho barbecue
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Papel alumínio

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Tempere a costela com sal grosso, pimenta-do-reino, alho e cebola, esfregando bem os temperos na carne.
3. Embrulhe a costela em papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas.
4. Enquanto a costela assa, prepare o molho barbecue: misture o molho barbecue, mel, vinagre de maçã, molho de soja, páprica e cominho em uma tigela.
5. Após 2 horas, retire a costela do forno e remova o papel alumínio.
6. Pincele a costela com o molho barbecue preparado.
7. Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 30 minutos, ou até que a costela esteja dourada e caramelizada, pincelando o molho de tempos em tempos.

Modo de Servir

A costela assada com molho barbecue pode ser servida acompanhada de batatas assadas, salada de folhas verdes e arroz branco. Decore com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque especial. Sirva a costela cortada em pedaços, com o molho à parte para que cada pessoa possa adicionar mais se desejar. Essa combinação de carne suculenta e molho barbecue vai conquistar todos os paladares!