Filé de Frango à Milanesa

Filé de Frango à Milanesa: aprenda a fazer essa receita clássica e irresistível de filé de frango empanado e frito. Descubra os segredos para obter um frango crocante por fora e suculento por dentro que vai encantar toda a família!

Ingredientes

Ingredientes do Filé de Frango à Milanesa

• 4 filés de peito de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Como Fazer

Passo a Passo para Preparar o Filé de Frango à Milanesa

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em um prato fundo, bata os ovos.
3. Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
4. Em um terceiro prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado, se estiver usando.
5. Passe cada filé de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando bem para que fiquem bem empanados.
6. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
7. Frite os filés de frango empanados até ficarem dourados e crocantes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
8. Retire os filés e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Modo de Servir

Como Servir o Filé de Frango à Milanesa Sirva os filés de frango à milanesa acompanhados de arroz branco, purê de batatas e uma salada verde. Para um toque especial, adicione um molho de sua preferência, como molho de tomate ou molho tártaro. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar em família. Aproveite!