Filé Mignon ao Molho de Mostarda

Filé Mignon ao Molho de Mostarda é uma receita irresistível que promete surpreender seu paladar. Aprenda a preparar este prato sofisticado e delicioso com um passo a passo detalhado.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receita de Filé Mignon ao Molho de Mostarda, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 medalhões de filé mignon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
• 1 colher de chá de mel (opcional)
• Salsinha picada para decorar

Como Fazer

Agora, vamos ao passo a passo detalhado de como fazer o Filé Mignon ao Molho de Mostarda:

1. Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio-alto.
3. Adicione os medalhões e sele-os por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Reserve em um prato aquecido.
4. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
5. Acrescente o vinho branco seco e deixe reduzir pela metade.
6. Adicione o creme de leite fresco, as mostardas (Dijon e amarela) e o mel (se estiver usando). Misture bem até formar um molho homogêneo.
7. Cozinhe o molho por mais 2-3 minutos, até engrossar levemente.
8. Retorne os medalhões de filé mignon à frigideira e envolva-os no molho, aquecendo por mais 1-2 minutos.

Modo de Servir

Para servir o Filé Mignon ao Molho de Mostarda, siga estas dicas:

• Disponha os medalhões em pratos individuais.
• Regue-os generosamente com o molho de mostarda.
• Decore com salsinha picada para dar um toque de frescor e cor ao prato.
• Sirva acompanhado de arroz branco, batatas assadas ou um purê de sua preferência.
• Uma salada verde também complementa muito bem este prato sofisticado.

Pronto! Agora você tem uma receita completa e detalhada de Filé Mignon ao Molho de Mostarda para impressionar seus convidados.