Lombo Suíno com Abacaxi

Lombo Suíno com Abacaxi: aprenda a preparar essa deliciosa receita que combina o sabor suculento do lombo suíno com a doçura do abacaxi. Descubra o passo a passo para fazer esse prato irresistível que vai surpreender seus convidados!

Ingredientes

Ingredientes do Lombo Suíno com Abacaxi

• 1,5 kg de lombo suíno
• 1 abacaxi grande cortado em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/4 xícara de mel
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

Como Fazer

Passo a Passo para Preparar o Lombo Suíno com Abacaxi

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Tempere o lombo suíno com sal, pimenta-do-reino, alho picado e alecrim.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e doure o lombo de todos os lados.
4. Em uma assadeira, coloque o lombo dourado e as rodelas de abacaxi ao redor.
5. Misture o suco de laranja com o mel e regue o lombo e o abacaxi com essa mistura.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
7. Após 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até o lombo estar bem dourado.
8. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Modo de Servir

Como Servir o Lombo Suíno com Abacaxi Sirva o lombo suíno com abacaxi fatiado, acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Para um toque especial, adicione farofa e legumes assados como acompanhamento. Este prato é perfeito para ocasiões festivas e refeições em família. Aproveite!