Molho de Manga com Gengibre

Molho de manga com gengibre: descubra a combinação perfeita entre a doçura da manga e o toque picante do gengibre com esta receita irresistível. Ideal para acompanhar pratos asiáticos, saladas ou como um dip refrescante. Aprenda a fazer este molho vibrante e surpreenda-se com seu sabor único!

Ingredientes

• 1 manga madura, descascada e picada
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/4 xícara de água
• 1 dente de alho picado
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
• 1/4 xícara de coentro fresco picado (opcional)

Como Fazer

1. Coloque a manga picada, o gengibre ralado e o suco de limão no liquidificador.
2. Adicione o mel e a água. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione o alho picado e uma pitada de sal. Bata novamente para incorporar os sabores.
4. Se desejar, adicione uma pitada de pimenta-do-reino para um toque extra de sabor.
5. Transfira o molho para uma tigela e, se gostar, misture o coentro fresco picado para um aroma adicional.

Modo de Servir

• Sirva o molho de manga com gengibre como um dip refrescante para chips, vegetais crus ou rolinhos primavera.
• Utilize como um acompanhamento para pratos asiáticos, como sushi ou frango grelhado, proporcionando um contraste de sabor doce e picante.
• Experimente como molho para saladas, adicionando um toque tropical e vibrante.
• Use como um glaze para carnes assadas ou grelhadas, oferecendo um sabor doce e picante que realça o prato.