Molho de Soja com Gergelim

Molho de soja com gergelim: descubra como fazer este molho irresistível que combina a salinidade da soja com o sabor levemente tostado do gergelim. Ideal para acompanhar saladas, rolinhos primavera e pratos asiáticos, este molho é fácil de preparar e vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

• 1/2 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim (tostadas)
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de mel
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 cebola verde picada
• 1 colher de sopa de água (opcional, para ajustar a consistência)

Como Fazer

1. Em uma tigela média, misture o molho de soja e o óleo de gergelim torrado até combinar bem.
2. Adicione o vinagre de arroz e o mel, mexendo até que o mel esteja completamente dissolvido.
3. Incorpore o alho picado e o gengibre fresco ralado, mexendo bem para distribuir os sabores.
4. Adicione as sementes de gergelim tostadas e a cebola verde picada.
5. Prove o molho e ajuste o tempero, se necessário. Se o molho estiver muito forte, adicione uma colher de sopa de água para diluir.
6. Mexa novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Modo de Servir

• Sirva o molho de soja com gergelim como um acompanhamento para saladas asiáticas, adicionando um sabor profundo e um toque crocante.
• Utilize como molho para rolinhos primavera, proporcionando um contraste de sabor excelente.
• Experimente sobre pratos de arroz, noodles ou vegetais salteados, realçando o sabor e a textura dos alimentos.
• Use como um tempero para carnes grelhadas ou assadas, oferecendo uma camada adicional de sabor e um toque exótico.