Pão Brioche
Aprenda a fazer um pão brioche macio e irresistível que vai conquistar seu paladar desde a primeira mordida. Descubra todos os segredos desta receita clássica francesa e surpreenda sua família com um pão perfeito para qualquer ocasião especial.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 150ml de leite morno
- 3 ovos grandes
- 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
Como Fazer
- Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione os ovos batidos e a mistura de fermento à tigela da farinha.
- Amasse até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a manteiga aos poucos, amassando até incorporar completamente.
- Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em partes e modele conforme desejar.
- Deixe crescer novamente até dobrar de tamanho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Modo de Servir
- Deixe o pão esfriar antes de servir.
- Sirva fatias do pão brioche simples, com geleia ou acompanhando pratos salgados.
