Pão de Cebola
Aprenda a fazer um Pão de Cebola caseiro delicioso e aromático. Descubra todos os segredos para preparar este pão macio e cheio de sabor, perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de água morna
- 2 cebolas médias, picadas finamente
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 ovo para pincelar (opcional)
Como fazer
- Em uma tigela pequena, misture o fermento com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
- Em uma frigideira, refogue as cebolas picadas no azeite de oliva até ficarem macias e levemente douradas. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento e a cebola refogada à tigela de farinha.
- Misture tudo até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Após o descanso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Se desejar, pincele a superfície do pão com ovo batido para obter um acabamento brilhante.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo faça um som oco.
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.
Modo de Servir
- Sirva o Pão de Cebola ainda morno, acompanhado de manteiga ou patês.
- É perfeito para acompanhar sopas, ensopados ou ser apreciado como um lanche reconfortante.
