Pão de Queijo Mineiro

Pão de queijo mineiro: descubra como fazer este tradicional quitute brasileiro com a receita autêntica que garante um pão de queijo macio, levemente crocante e cheio de sabor. Ideal para um lanche delicioso ou para acompanhar seu café da manhã. Aprenda a preparar esta delícia mineira e encante-se com a textura e o gosto irresistível!

Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de queijo meia-cura ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com manteiga ou use forminhas de silicone.
2. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Retire do fogo e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.
4. Despeje a mistura de leite e óleo sobre o polvilho e mexa bem até que a mistura fique homogênea.
5. Adicione os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
6. Incorpore os queijos ralados à massa e misture até que tudo esteja bem combinado.
7. Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira.
8. Asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.

Modo de Servir

• Sirva o pão de queijo mineiro ainda quente para aproveitar sua textura macia e o sabor irresistível dos queijos.
• Acompanhe com um café fresco ou um chá para um lanche ou café da manhã perfeito.
• Os pães de queijo também são uma excelente opção para servir em festas ou reuniões, proporcionando um toque mineiro ao seu evento.
• Armazene os pães de queijo em um recipiente fechado e aqueça no forno para reavivar a crocância antes de servir.