Pão Integral com Sementes

Pão integral com sementes: aprenda a fazer este pão saudável e nutritivo com uma mistura perfeita de grãos e sementes que adiciona crocância e sabor. Ideal para acompanhar suas refeições, fazer sanduíches ou simplesmente com manteiga. Descubra a receita e surpreenda-se com o sabor irresistível e a textura incrível!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de sementes de girassol
• 1/4 xícara de sementes de abóbora
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 1/2 xícara de água morna
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)

Como Fazer

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, as sementes de girassol, as sementes de abóbora, as sementes de chia e as sementes de linhaça.
2. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar mascavo na água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que comece a espumar.
3. Adicione o mel e o azeite à mistura de fermento e mexa bem.
4. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de fermento. Misture até formar uma massa.
5. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
6. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Modele a massa em formato de pão e coloque-a em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Asse por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e produza um som oco quando batido na parte inferior.

Modo de Servir

• Sirva o pão integral com sementes fatiado e levemente tostado para um café da manhã nutritivo ou lanche.
• Use o pão para fazer sanduíches recheados com seus ingredientes favoritos, como vegetais, carnes magras ou queijos.
• Acompanhe com manteiga, geleias ou pastas de sua preferência para um lanche saudável.
• O pão também é excelente para servir com sopas e saladas, adicionando uma textura crocante e saborosa.