Pão Italiano
Pão Italiano: Aprenda a fazer este delicioso e tradicional pão com uma crosta crocante e interior macio. Siga nossa receita fácil e descubra como preparar um autêntico pão italiano em sua casa.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 300ml de água morna
- 7g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Farinha de milho para polvilhar
Como fazer
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e adicione o azeite de oliva.
- Despeje a mistura de água sobre a farinha e mexa até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, transfira a massa para uma superfície enfarinhada, dê-lhe a forma de uma bola e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 220°C e coloque uma assadeira dentro para aquecer.
- Polvilhe farinha de milho na assadeira quente e coloque a massa sobre ela.
- Faça cortes na superfície da massa com uma faca afiada.
- Asse o pão por cerca de 30 minutos, ou até a crosta ficar dourada e o pão soar oco ao bater na base.
Modo de servir
O pão italiano é perfeito para ser servido quente, acompanhado de azeite de oliva ou manteiga. Também é ideal para acompanhar sopas, saladas ou ser usado em sanduíches. Sirva em fatias generosas e aproveite o sabor autêntico e a textura maravilhosa deste pão tradicional.
