Penne ao Molho Pesto
Penne ao Molho Pesto: descubra como preparar esta receita clássica italiana com um molho pesto fresco e saboroso. Aprenda o passo a passo e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor deste prato delicioso!
Ingredientes
- 400g de penne
- 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/3 xícara de pinhões ou nozes
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
Como Fazer
- Cozinhe o penne em água salgada conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho pesto: em um processador de alimentos, adicione as folhas de manjericão, o azeite de oliva, o queijo parmesão, os pinhões ou nozes, e os dentes de alho. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Tempere o molho pesto com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma tigela grande, misture o penne cozido com o molho pesto, envolvendo bem para que a massa fique completamente coberta pelo molho.
- Sirva imediatamente.
Modo de Servir
Sirva o penne ao molho pesto quente, polvilhado com mais queijo parmesão ralado, se desejar. Decore com algumas folhas de manjericão fresco para um toque final. Acompanhe com uma salada verde e uma taça de vinho branco para uma refeição completa e deliciosa.
