Quiche de Alho-Poró
Quiche de Alho-Poró: descubra como preparar uma deliciosa quiche com a crocância perfeita e um recheio saboroso de alho-poró. Surpreenda sua família e amigos com essa receita irresistível, fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
Como fazer a Quiche de Alho-Poró
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 talos de alho-poró, fatiados
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo gruyère ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Como fazer a Quiche de Alho-Poró
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e forre uma forma de quiche.
- Fure a massa com um garfo e asse por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até ficar macio. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
- Espalhe o alho-poró sobre a massa assada e despeje a mistura de ovos por cima.
- Asse a quiche por 30-35 minutos ou até o recheio estar firme e dourado.
Modo de servir
Deixe a quiche descansar por alguns minutos antes de cortá-la. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde ou legumes assados para uma refeição completa.
