Torta de Queijo com Goiabada

Torta de Queijo com Goiabada é a sobremesa perfeita para quem ama o equilíbrio entre o doce e o salgado. Descubra como preparar esta deliciosa torta que combina um recheio cremoso de queijo com a doçura da goiabada. Aprenda o passo a passo desta receita irresistível e surpreenda seus convidados!

Ingredientes

• 200 g de biscoitos de leite, triturados
• 100 g de manteiga, derretida
• 300 g de cream cheese
• 1 xícara de queijo cottage
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 g de goiabada, cortada em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de creme de leite

Como Fazer

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa uniforme.
3. Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma forma de torta com fundo removível para formar a base.
4. Asse a base no forno preaquecido por 10 minutos e deixe esfriar.
5. Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o queijo cottage e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
6. Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de queijo, batendo bem após cada adição.
7. Incorpore a essência de baunilha e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
8. Despeje a mistura de queijo sobre a base de biscoito já resfriada e alise a superfície.
9. Distribua os pedaços de goiabada sobre o recheio de queijo.
10. Asse a torta no forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o centro esteja firme.
11. Deixe a torta esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Modo de Servir

Sirva a Torta de Queijo com Goiabada em temperatura ambiente ou levemente resfriada. Para um toque especial, decore com algumas folhas de hortelã. Acompanhe com uma colher de sorvete de creme ou um café expresso para uma combinação perfeita. Ideal para ocasiões especiais ou um lanche indulgente!